2007年 09月 23日
ヘルシーFrench ル・ヴェルデュリエ
連休終わりましたね・・・。まだ、エンジン温め中・・・。
連休中に、元同僚の猫村さんたちと
住宅街にぽつんとある、
噂のヘルシーフレンチ「ル・ヴェルデュリエ」の
Dinnerに行きました。
食に求めるものは、人ぞれぞれなので
バターやミルク、スパイスなど技を効かせた
ゴージャスなFrenchではありませんが、
非常に美味しかったです。
メインも野菜にしてもらったせいか、食べた後も
内臓(?)が軽いんです。
バター、油脂などほとんど排除されている
京風フレンチだからでしょうか。
マクロビなど、ヘルシーだと思ってたら
外で食べると、(味噌、おしょうゆをメイン使うためか)
塩分が多いと聞きました。
ここのFrenchは、マクロビのように
地味ではなく、見た目もお店もこじゃれて
綺麗ですが、料理はか~な~り軽いです。
健康志向だけど、french食べたい!
って時は、お勧め。
今さらながら、Frenchは、Wineとのマリアージュですね。
Mineral waterで食べるより、味が引き立つのが
わかりました。
連休中に、元同僚の猫村さんたちと
住宅街にぽつんとある、
噂のヘルシーフレンチ「ル・ヴェルデュリエ」の
Dinnerに行きました。
食に求めるものは、人ぞれぞれなので
バターやミルク、スパイスなど技を効かせた
ゴージャスなFrenchではありませんが、
非常に美味しかったです。
メインも野菜にしてもらったせいか、食べた後も
内臓(?)が軽いんです。
バター、油脂などほとんど排除されている
京風フレンチだからでしょうか。
マクロビなど、ヘルシーだと思ってたら
外で食べると、(味噌、おしょうゆをメイン使うためか)
塩分が多いと聞きました。
ここのFrenchは、マクロビのように
地味ではなく、見た目もお店もこじゃれて
綺麗ですが、料理はか~な~り軽いです。
健康志向だけど、french食べたい!
って時は、お勧め。
今さらながら、Frenchは、Wineとのマリアージュですね。
Mineral waterで食べるより、味が引き立つのが
わかりました。
by rty64
| 2007-09-23 23:45
| Cafe Time